バレンタインレシピ：手作りカップケーキの作り方＆デコレーション方法集
手作りバレンタインケーキには、カップケーキが活躍します。思いの伝わるかわいいデザインのカップケーキの作り方とデコレーションアイディアです。
カップケーキだと大きすぎて食べきれない事もないし、いろいろなオリジナルデザインをできるし、大掛かりなチョコレートケーキに比べて簡単に作れるのもgoodです。
まずは、カップケーキの基礎作りです。ホットケーキ粉を使って、電子レンジで簡単にカップケーキを作る方法です。簡単で美味しいレシピです。
〈ホットケーキミックスを使った簡単なカップケーキの作り方〉
[icon image=”arrow3-r”]材料[deco_bg image=”paper1″ width=”400″]ホットケーキミックス（ホットケーキの素） ２００g
卵１個
牛乳１５０cc
バター ２０g[/deco_bg]
[titled_box color=”white” title=”ステップ１”]お大きめのボウルに卵と牛乳を入れて、手動の泡立て器で良く混ぜる[/titled_box]
[titled_box color=”white” title=”ステップ２”]１にホットケーキミックスを加えて、良く混ぜ合わせる[/titled_box]
[titled_box color=”white” title=”ステップ３”]電子レンジでバターを溶かして、２に加え、良く混ぜ合わせる[/titled_box]
[titled_box color=”white” title=”ステップ４”]３をカップケーキ用の紙カップに２／３まで流し入れて、６００wの電子レンジで約１分加熱する
ぷーとふくれてきたら出来上がりです[/titled_box]
※トッピングのデザインは、カップケーキを完全に冷ましてから作業します。
チョコレートハート
食べて美味しいコクのあるチーズクリームと、穴あきハートのトッピングがかわいい
[icon image=”arrow3-r”]材料[deco_bg image=”paper1″ width=”400″]チョコレート
クリームチーズ ８０g
砂糖 ４０g
レモン汁 少々
生クリーム ２００ml[/deco_bg]
[icon image=”arrow3-r”]手順
[titled_box color=”white” title=”ステップ１”]チーズクリームを作る
クリームチーズを常温でやわらかくする
砂糖とレモン汁を加えて、手動の泡立て器でよく混ぜ合わせる
生クリームを少量ずつ加えて混ぜ合わせ、滑らかになるまで混ぜて完成[/titled_box]
[titled_box color=”white” title=”ステップ２”]電子レンジでチョコレートを溶かす
口の小さい絞り器にチョコレートを入れ、クッキーシートの上でハートを描く
ハートチョコを固める（冷蔵庫にいれてもOK）[/titled_box]
[titled_box color=”white” title=”ステップ３”]カップケーキの上にふんわりチーズクリームを絞って、ハートチョコをのせる[/titled_box]
赤と白のスパイラル
赤と白のマーブルクリームがバレンタインらしく、見た目もプロの仕上がり。
[icon image=”arrow3-r”]材料[deco_bg image=”paper1″ width=”400″]食紅 少々
生クリーム ２００ml
砂糖 １２g
トレハロース １２g
バニラエッセンス 少々
ハートのラムネ[/deco_bg]
[icon image=”arrow3-r”]手順
[titled_box color=”white” title=”ステップ１”]ホイップクリームを作る
大きめのボウルに、生クリーム、砂糖、トレハロース、バニラエッセンスを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる
クリームが立つくらいで完成[/titled_box]
[titled_box color=”white” title=”ステップ２”]絞り器、ハケ、食紅を用意する[/titled_box]
[titled_box color=”white” title=”ステップ２”]絞り器にハケで食紅を塗る
左右に２ライン塗る[/titled_box]
[titled_box color=”white” title=”ステップ３”]絞り器の真ん中に、左右の食紅に気をつけながらホイップクリームを入れる[/titled_box]
[titled_box color=”white” title=”ステップ５”]ケーキの上に、ソフトクリームのように、くるくるをスパイラルに絞る
ハートのラムネをのせる[/titled_box]
小さな赤いハート
さりげない小さなハートが、控えめでキュート。小さくても赤いハートで、バレンタイン感はきっちりアピールできます。
[icon image=”arrow3-r”]材料[deco_bg image=”paper1″ width=”400″]粉糖 １００g
卵白 １５g
水 少々
食紅
ホイップクリーム（ホイップクリームの材料と作り方は、スパイラルのカプケーキ（上）を参照）[/deco_bg]
[icon image=”arrow3-r”]手順
[titled_box color=”white” title=”ステップ１”]アイシングを作る
ボウルに砂糖と卵白を入れて、かき混ぜ器で良く混ぜる
固めのアイシングを作りたいので、コレで作業できるゆるさなら、水は入れない（固すぎる場合は、１滴ずつ水を入れて調節する）
食紅を１、２滴入れて良くかき混ぜ、アイシングに色をつける[/titled_box]
[titled_box color=”white” title=”ステップ２”]クッキングシートの上に、絞り器に入れたアイシングで、ハートを描く
ハートのアイシングを完全に固まらせる[/titled_box]
[titled_box color=”white” title=”ステップ３”]カップケーキの上にホイップクリームを絞る
ハートが見えるように、クリームの上にハートのアイシングをそっとのせる[/titled_box]
ハートのクッキー
カップケーキに先ほど使ったチーズクリームやホイップクリームをのせ、ハートのクッキーをトッピング、更にデコペンでハートを描くと、こんなキュートな出来上がりに。
ハートの紙吹雪
上で登場したチーズクリームやホイップクリームを絞り、ケーキデコレーション用のハートの紙吹雪を散らすだけで、キュートなバレンタインケーキになります。
